เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

ปรุงรสด้วยรัก รวมเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ รับมือลูกกินยาก

เชื่อว่าคุณแม่หลายบ้านคงเจอปัญหาที่ว่า.. ลูกน้อยวัยขวบเศษ ๆ กินยาก หรือกินน้อยเหลือเกิน ยิ่งถ้าเป็นคุณแม่มือใหม่ด้วยแล้วช่วงนี้อาจจะเพลียกายและเหนื่อยใจมากที่สุด แต่อย่าเพิ่งท้อนะคะ วันนี้ทาง Cotton Baby มีเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบขึ้นไป มาแนะนำเป็นทางออกให้คุณแม่ทุกคน เพราะเรื่องอาหารสำหรับลูกน้อยเป็นเรื่องสำคัญที่แม่ ๆ ต้องทำความเข้าใจและใส่ใจเป็นพิเศษ เพื่อสุขภาพ ร่างกาย และพัฒนาการที่สมบูรณ์ของเจ้าตัวเล็ก

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบขึ้นไป ควรมีสารอาหารที่ครบถ้วน โดยปรับจากอาหารของผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สุก อ่อน นุ่ม ทำเป็นชิ้นเล็กให้ลูกเคี้ยวได้ง่าย ปรุงรสได้นิดหน่อยแต่ต้องรสไม่จัด เพราะในวัยที่พ้น 1 ขวบแล้ว เจ้าตัวเล็กจะเริ่มกินอาหารได้หลากหลายมากขึ้น คุณแม่อย่างเราก็เริ่มสนุกกับการครีเอทเมนู และตั้งใจทำในทุกจาน แม้ว่าลูกอาจจะกินบ้างไม่กินบ้างก็ตามที เราไปจดเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบขึ้นไป กันเลยดีกว่าค่ะ

ชวนคุณแม่จดลิสต์เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบขึ้นไป

1. “ต้มจืดเต้าหู้หมูสับผักกาดขาว” เมนูเด็ก ทำง่าย กินได้ทุกวัน

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: เต้าหู้ไข่, หมูสับ, ผักกาดขาว, แคร์รอต หรือผักชนิดอื่นตามชอบ

วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ตามด้วยผักกาดขาว แคร์รอต และเต้าหู้ไข่ ปิดฝาแล้วต้มจนผักนิ่ม ปรุงรสด้วยซอสได้เล็กน้อย หากคุณแม่เลือกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียมก็จะยิ่งดีมากเลยค่ะ

2. เมนูเด็ก สีสันน่ากิน “สปาเกตตีเส้นข้าวกล้องซอสกุ้ง”

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: เส้นสปาเกตตีจากข้าวกล้อง, หมูสับ, กุ้งสด, มะเขือเทศหั่นเต๋า, แคร์รอตตั่นเต๋า, ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ: ต้มเส้นสปาเกตตีให้นิ่ม ลูกจะได้เคี้ยวง่าย ๆ (ทำตามวิธีข้างซอง เพราะแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน) เมื่อต้มเสร็จแล้วให้พักเส้นไว้ในจานก่อน แล้วมาเตรียมซอสกันต่อเลย โดยผัดหมูสับและกุ้งให้สุก (อาจหั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก) ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสปรุงรสได้เล็กน้อย ตามด้วยมะเขือเทศและแคร์รอตที่หั่นไว้ เติมน้ำซุปลงไปนิดนึงแล้วผัดจนผักนิ่ม เสร็จแล้วราดลงบนเส้นสปาเกตตีได้เลย

3. “ไข่เจียวหรรษา” เมนูเด็ก ถูกใจตัวเล็ก แถมได้สารอาหาร

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: ไข่ไก่, แฮม, แคร์รอต, ฟักทอง, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ข้าวโพด, หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ

วิธีทำ: เริ่มจากหั่นผักที่คุณแม่เลือกให้เป็นเต๋าชิ้นเล็ก ๆ นะคะ ลูกจะได้เคี้ยวง่าย ๆ จากนั้นก็เจียวไข่แล้วใส่ผักที่หั่นลงไป เทใส่กระทะได้เลย อาจตั้งเป็นไฟอ่อน เพื่อให้ผักนิ่มและป้องกันการไหม้ด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวหุงสุกใหม่ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

4. เมนูเด็กเนื้อนุ่ม ผักนิ่ม ไก่นึ่งนมสด

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: เนื้ออกไก่ไม่ติดมัน, นมกล่อง, ผักตามชอบ เช่น ฟักทอง แคร์รอต บรอกโคลี

วิธีทำ: ก่อนอื่นเลยต้องล้างเนื้อไก่ให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ในนม ปรุงรสเล็กน้อย แล้วใส่กล่องแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง แล้วนำไปนึ่งพร้อมกับผักที่เตรียมไว้ นึ่งจนเนื้อไก่สุกและผักนิ่มได้ที่ หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟใส่จานพร้อมทานได้เลย

5. “แซลมอนหมกไข่ เมนูเด็กสุดครีเอทจากบรรดาแม่ ๆ

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: ปลาแซลมอน, ไข่ไก่, ใบแมงลัก, ใบตอง

วิธีทำ: ตีไข่ไก่ให้เนื้อเนียน จากนั้นใส่แซลมอนสับ และเด็ดใบแมงลักใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสเล็กน้อย แล้วเทใส่ใบตอง เพื่อนำไปย่าง หรือนึ่งก็ได้ (แต่ย่างจะหอมกว่า) รับรองเลยว่าเมนูนี้จะต้องเรียกน้ำย่อยเจ้าตัวเล็กได้แน่ ๆ

6. เมนูเด็ก กุ้งอบวุ้นเส้น ลูกกินได้ แม่ขอกินด้วย

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: กุ้งสด, วุ้นเส้นไม่ฟอกสี, รากผักชี, ขิงหั่นแว่น, ขึ้นฉ่าย, พริกไทย, น้ำมันงา, น้ำซุป

วิธีทำ: แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม ผ่าหลังกุ้งเพื่อดึงเส้นดำออก ระหว่างรอวุ้นเส้นนิ่มมาเตรียมปรุงรสด้วยการเทน้ำซุปใส่ชาม ผสมซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทย (เน้นปรุงรสน้อย ๆ เบามือหน่อย) จากนั้นนำวุ้นเส้นมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมหม้ออบ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วกลิ้งให้ทั่ว ใส่รากผักชี ขิงหั่นแว่น วุ้นเส้น และวางกุ้งลงไป ปิดฝาอบจนกุ้งสุก แล้วใส่ขึ้นฉ่าย อบต่ออีกประมาณ 1 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมนูนี้สามารถกินพร้อมกันได้ทั้งบ้านเลยล่ะ

7. ไอเดียเมนูเด็ก ราดหน้าเส้นบะหมี่ผัก อิ่มท้อง พร้อมสนุก

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ: บะหมี่ผักอบแห้ง, เนื้อสัตว์ตามชอบ, น้ำซุป, แป้งข้าวโพด, ผักตามชอบ เช่น แคร์รอต เห็ด ข้าวโพด บรอกโคลี

วิธีทำ: ลวกเส้นบะหมี่ผักให้เส้นนิ่มแล้วพักใส่จานไว้ จากนั้นเตรียมน้ำราดหน้า โดยตั้งกระทะใส่น้ำซุป (ไม่ต้องเยอะ) พอน้ำเดือด นำผักลงไปต้มพอผักเริ่มสลดให้ใส่เนื้อสัตว์ตามลงไป นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้วค่อย ๆ เทลงไปทีละนิด จนได้ความข้นตามต้องการ คนให้เข้ากันแล้วราดลงบนบะหมี่ผัก

ทำความเข้าใจลูกน้อยว่าทำไมช่วงนี้ถึงกินยาก คลิก รับมือกับ ‘ลูกกินยาก’ ปัญหายอดฮิตที่พ่อแม่ต้องเจอ

อร่อยอย่างเดียวคงไม่พอ นี่เลย! คลิก ส่องไอเดียการจัดข้าวกล่องเบนโตะ (Bento)

อยากฝึกให้ลูกกินข้าวเอง เริ่มต้นได้ง่าย ๆ คลิก ฝึกลูกกินข้าวเองให้เป็น เสริมพัฒนาการด้วย Finger Food

สำหรับเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบขึ้นไป คุณแม่ที่ทำอาหารให้ลูกด้วยฝีมือตัวเองก็อย่าลืมหัวใจสำคัญอย่าง ความสะอาด กันด้วยนะคะ ทั้งเรื่องการปรุงอาหาร เก็บอาหาร ไปจนถึงเตรียมอุปกรณ์ เพื่อให้ลูกน้อยได้สารอาหารครบถ้วนและเติบโตมีร่างกายที่แข็งแรง

SHARE

RELATED POSTS

ครรภ์เป็นพิษ ภาวะอันตรายที่คุณแม่ต้องระวัง พร้อมวิธีสังเกตอาการ คุณแม่ตั้งครรภ์ทุกคนล้วนต้องการให้ลูกในครรภ์มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง…
ถาดซิลิโคนใส่อาหารสำหรับเด็ก ตัวช่วยให้ลูกทานอาหารง่ายขึ้น คุณพ่อคุณแม่อาจเคยเจอกับปัญหาเวลาที่ลูกทานข้าวแล้วไม่ยอมทานดี ๆ…