เตรียมเลย! เข้าครัวทำอาหารต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
อาหารต้านหวัด เป็นสิ่งสำคัญที่คุณพ่อคุณแม่สามารถเตรียมพร้อมให้ลูกน้อยไว้ได้เลย! เพราะช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย โรคหวัดก็อาจถามหาได้ง่าย โดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ที่ภูมิคุ้มกันยังไม่แข็งแรงเต็มที่ การให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงมากขึ้น เมนูอาหารต้านหวัดที่ Cotton Baby จะมาแนะนำไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยให้ลูกแข็งแรง พร้อมสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ ที่อาจเผชิญได้เป็นอย่างดีเลย
5 เมนูอาหารต้านหวัด
แม่ทำง่าย ลูกกินอร่อย เสริมภูมิได้เต็ม ๆ
1. อาหารต้านหวัด ทำง่ายไม่ยุ่งยากกับ ‘ข้าวอบฟักทอง’
🎃 ฟักทอง เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากเชื้อโรค เมนูข้าวอบฟักทองนี้ไม่ใช่แค่ทำง่าย แต่ยังเป็นเมนูที่อร่อยและให้พลังงานพอเพียงสำหรับการพัฒนาร่างกายของลูกน้อย แถมยังมีสีสันน่ารัก ชวนให้ลูกน้อยกินได้ง่ายด้วยนะ
วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงนำข้าวไปอบพร้อมฟักทองหั่นเต๋า อาจเพิ่มโปรตีนจากเนื้อไก่หรือหมูสับ เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน รสชาติที่หวานธรรมชาติจากฟักทองจะช่วยให้ลูกกินง่ายและชื่นชอบ และยังช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย
2. จะมีอะไรดีไปกว่าได้ซด ‘ซุปไก่ร้อน ๆ ใส่มันฝรั่ง’ เป็นอาหารต้านหวัด
🥔🍗 ถือเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับต้านหวัดเลยกับ ซุปไก่ มีสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เช่น คอลลาเจนจากเนื้อไก่ที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ หากเพิ่มมันฝรั่งในซุปด้วย ยังช่วยให้ได้รับคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ดี เมื่อลูกได้ลิ้มลองซดซุปไก่ร้อน ๆ จะช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกและทำให้ร่างกายอุ่นขึ้นเมื่อเจอกับสภาพอากาศเย็น ฟินสุด ๆ
วิธีทำง่ายนิดเดียว แต่ใช้เวลาเคี่ยวหน่อยนะ เริ่มจากต้มเนื้อไก่ พร้อมแครอตและมันฝรั่ง เมื่อเริ่มนิ่ม จึงใส่มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ ตุ๋นจนไก่และผักนุ่ม โรยด้วยต้นหอมผักชี
3. เพลิดเพลินกับเมนูอาหารต้านหวัดอันหอมกรุ่น กับ ‘ปลาอบวุ้นเส้น’
🐟 ปลา เป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์และมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งสำคัญต่อการพัฒนาสมองและระบบประสาทของเด็ก และยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันอีกด้วย นอกจากเมนูปลาอบวุ้นเส้นจะอร่อยและทานได้ทั้งครอบครัวแล้ว ยังเป็นเมนูที่ให้พลังงานครบถ้วนจากคาร์โบไฮเดรตในวุ้นเส้นและโปรตีนจากปลา สามารถเลือกใช้ปลาที่เด็ก ๆ ชอบได้ เช่น ปลานิล ปลากะพง หรือปลาเก๋า (แต่ถ้าเด็ก ๆ บ้านไหนแพ้อาหารทะเลก็สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้)
โดยวิธีทำง่าย ๆ คือ นำปลาที่ลูกชอบ เช่น ปลานิลหรือปลากะพง ไปอบพร้อมวุ้นเส้นที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำมันหอย อบจนสุก ใส่ผักโรยนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
4. ‘ข้าวต้มปลาแซลมอน’ อาหารต้านหวัดสำหรับหนูน้อย
🍣 ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 และโปรตีนที่ดีต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย เมนูนี้เป็นอาหารที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับเด็กในทุกวัย โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยและต้องการเสริมภูมิคุ้มกัน ซึ่งปลาแซลมอนยังมีวิตามินดีที่ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับเชื้อไวรัส เมนูนี้จะช่วยให้ลูกได้รับพลังงานและสารอาหารครบถ้วน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่อร่อยและทำให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงอีกด้วย
เริ่มปรุงกันเลย! เพียงนำปลาแซลมอนหั่นชิ้นใส่ลงในข้าวต้มร้อน ๆ ปรุงรสเบา ๆ ด้วยซอสหรือซีอิ๊วให้พอดี ใส่ผักโรยนิดหน่อยก็อร่อยแล้ว
5. เด็กกินยาก ต้องปราบเซียนด้วย ‘สมูตตี้ผลไม้’ เป็นอาหารต้านหวัด
🍹 การดื่มสมูตตี้ที่ทำจากผลไม้สดเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดี ๆ สำหรับเด็กบ้านไหนที่กินยาก ไม่ชอบกินผัก แนะนำให้ลองทำเลย ทั้งสนุกและง่ายในการให้ลูกได้รับวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซีจากผลไม้ เช่น ส้ม สตรอว์เบอร์รีหรือกีวี่ ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อหวัด นอกจากนี้ ยังสามารถเติมโยเกิร์ตหรือนมอัลมอนด์ลงไปในสมูตตี้เพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ได้ บอกเลยว่าจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ สดชื่น กระปรี้กระเปร่า และช่วยป้องกันการเจ็บป่วย
ก่อนอื่นต้องเลือกผลไม้ที่ลูกชื่นชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี ส้ม กีวี่ กล้วย บลูเบอร์รี เติมโยเกิร์ตหรือนม และใส่นำแข็ง กดปั่นได้เลย
การดูแลสุขภาพของลูกน้อยให้แข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันที่ดีเป็นเรื่องสำคัญ เมนูอาหารต้านหวัดเหล่านี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มพลังให้ลูกเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้พร้อมต่อสู้กับเชื้อโรค รู้แบบนี้แล้ว คุณพ่อคุณแม่ต้องรีบลุกไปชอปวัตถุดิบมาปรุงอาหารกันแล้วนะ!
