ถ้าเด็กแพ้นมวัว กินนมควายแทนได้ไหม?
แน่นอนว่าน้ำนมแม่คือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อย แต่ถ้าคุณแม่มีเหตุบางประการที่ไม่สามารถให้นมลูกเองได้ ทางเลือกอย่างนมวัว หรือนมควาย อาจเป็นนมทางเลือกสำหรับเด็กที่คุณแม่กำลังตัดสินใจ วันนี้ Cotton Baby เลยอยากจะมาแชร์ความรู้ไปด้วยกันว่าความจริงแล้ว เด็กสามารถกินนมควายได้ไหม แล้วถ้าเด็กแพ้นมวัวสามารถกินนมควายแทนได้หรือเปล่า
เด็กแพ้นมวัวได้อย่างไร ?
ก่อนที่เราไปจะเข้าเรื่องว่าเด็กกินนมควายได้ไหม มีอีกหนึ่งปัญหาที่คุณแม่มักจะเจอกับลูกน้อยคือ อาการแพ้นม (Milk Allergy) เป็นปัญหาที่พบได้มากที่สุดเกี่ยวกับอาหารการกินของเด็กในช่วงอายุต่ำกว่า 4 ปี พบว่า 100 คน จะมีประมาณ 2 – 3 คน ที่มีอาการแพ้นม ไม่สามารถดื่มนมได้หรือดื่มแล้วร่างกายจะแสดงอาการต่าง ๆ ออกมา หากแพ้น้อย อาจมีอาการท้องอืด ท้องเสีย แต่หากแพ้มากก็จะอันตรายถึงชีวิตได้เลยนะคะ
ทำไมเด็กแพ้นมวัว ?
สาเหตุการแพ้นมของเด็กพบว่า นมวัว เป็นปัจจัยก่อให้เกิดการแพ้ได้มากกว่านมชนิดอื่น อย่าง นมควาย นมแพะ หรือนมแกะ เกิดจากการที่ลูกแพ้โปรตีนในนม เคซีน (Casein) และเวย์ (Whey) มักเกิดขึ้นตั้งแต่ก่อน 1 ขวบ และเมื่อลูกแพ้โปรตีนในนมวัวก็มักจะมีโอกาสแพ้โปรตีนในอาหารบางชนิดตามไปด้วย เช่น ถั่ว ไข่ แป้งสาลี และอาหารทะเล การหลีกเลี่ยงคือก่อนลูกอายุ 2 ขวบ ให้งดอาหารเหล่านี้ก่อน เมื่ออายุถึงเมื่อไหร่ค่อยให้ลองกินดูทีละอย่างแล้วดูอาการอีกทีค่ะ
เหตุที่การแพ้โปรตีนในนมมักจะเริ่มขึ้นตอนที่ลูกยังอายุไม่ถึง 1 ปี เป็นเพราะระบบภูมิคุ้มที่ทำงานต่อต้านกับโปรตีนในน้ำนม ทารกที่กินนมแม่จะแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมที่แม่กิน ที่สามารถส่งผลไปยังลูกผ่านทางน้ำนมแม่ได้ และทารกที่ไม่ได้กินนมแม่ จะมีสาเหตุการแพ้มาจากนมที่ทารกกิน นอกจากนี้การแพ้โปรตีนในนมยังสามารถมาจากพันธุกรรมได้ด้วย เมื่อคนในครอบครัวมีประวัติการแพ้ ลูกมีโอกาสที่จะแพ้ตามไปด้วยถึงร้อยละ 50 – 60 เลยทีเดียว
เด็กแพ้นมวัว มีอาการแพ้โปรตีนนมวัวได้หลายรูปแบบ เช่น
- เด็กแพ้นมวัว สามารถแสดงอาการแพ้ทางผิวหนัง เกิดผื่นลมพิษ ผื่นแดงคันตามตัว ลูบแล้วรู้สึกสากคล้ายกับกระดาษทราย
- เด็กแพ้นมวัว สามารถแสดงอาการแพ้ผ่านระบบทางเดินหายใจ มีอาการคัดจมูก น้ำมูกไหล คันจมูก คันตา น้ำตาไหล หายใจหอบเสียงดังวี้ด ไอเรื้อรัง นอนกรน
- เด็กแพ้นมวัว สามารถแสดงอาการแพ้ผ่านระบบทางเดินอาหาร เช่น อาเจียน ท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด ปวดท้องโคลิก
- อาการที่พบได้น้อย แต่รุนแรง คือ ช็อก เสียชีวิต
ถ้าเด็กแพ้นมวัว กินนมควายแทนได้ไหม?
หากเด็กแพ้นมวัว แล้วคุณแม่กำลังมองหานมทางเลือกอื่นมาทดแทนอย่างเช่น นมควาย มีคุณแม่หลายคนที่ตั้งคำถามกับเรื่องนี้ ซึ่งความจริงแล้ว นมควายพาสเจอร์ไรซ์ ก็เหมือนกับนมวัวพาสเจอร์ไรซ์ ที่บรรจุเป็นนมถุงหรือขวดพลาสติกตามท้องตลาดทั่วไป และข้อดีของนมควายคือ มีโปรตีนที่สูง สูงกว่านมวัวเสียอีก แต่ความที่นมควายมีโปรตีนสูงนั้น ไม่ได้ส่งผลดีเสมอไปนะคะ เพราะโปรตีนที่สูงจนเกินไปนี่แหละที่จะทำให้มีปัญหากับระบบในร่างกาย โดยเฉพาะไตของเด็ก ฉะนั้น นมควายจึงไม่เหมาะกับเด็กทารกที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบ
ส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมวัวและนมควาย มีความคล้ายกันมาก จึงมีโอกาสแพ้ร่วมได้สูง อย่างถ้าแพ้นมวัวก็มีโอกาสสูงถึง 92% ที่จะแพ้นมแพะ แต่มีโอกาสเพียง 4% ที่จะแพ้นมม้า ฉะนั้น ถ้าเด็กแพ้นมวัว ก็ไม่ควรกินนมควายแทนถ้ายังอายุยังไม่เต็มขวบดี
ให้ลูกกินนมควายได้ตอนไหน ?
หากคุณแม่อยากให้ลูกได้กินนมควายพาสเจอร์ไรซ์ สามารถเริ่มกินได้หลังอายุ 1 ปี เป็นต้นไป หากกินอาหารตามวัยได้เต็มที่แล้ว ทีนี้เราไปทำความรู้จักเจ้านมควายกันดีกว่าว่ามีประโยชน์ที่เหมาะกับลูกเราอย่างไร
ประโยชน์ของนมควาย ที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้
นมควายมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงไม่แพ้กับนมวัวเลย ทั้งในด้านของ
- แคลเซียม – ในนมควายมีปริมาณแคลเซียมที่มากกว่านมวัวถึง 2 เท่า เป็นแหล่งแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของกระดูก เด็กต้องการแคลเซียมสำหรับการเจริญเติบโตโดยรวม และเพื่อพัฒนาความแข็งแรงและส่วนสูง หากต้องการกินนมควายในด้านของแคลเซียมจะเหมาะที่สุดสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี
- โปรตีน – นมควายมีปริมาณโปรตีนที่สูงกว่านมวัวถึง 11% โดยมีค่าความหนาแน่นของโปรตีนในนมถึง 4.2%-4.5% ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ และพัฒนาการทางร่างกายและสมอง แต่สำหรับเด็กทารกการย่อยโปรตีนนั้นทำได้ยาก หากคุณแม่มีความจำเป็นต้องให้ลูกกินนมควาย แนะนำให้ลองในปริมาณเล็กน้อยก่อน
- คอเลสเตอรอล – ในนมควายมีปริมาณคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่านมวัว โดยมีค่าคอเลสเตอรอลอยู่ที่ 0.65 mg/g ในขณะที่นมวัวมีค่าคอเลสเตอรอล อยู่ที่ 3.12 mg/g
- แคลอรี่ (พลังงาน) – นมควายมีโปรตีนและไขมันสูงกว่านมวัว ส่งผลทำให้มีแคลอรี่ที่สูงกว่า ในทุก ๆ 100 ml ของนมควาย ร่างกายจะได้รับ 100 กิโลแคลอรี่ ในขณะที่นมวัวจะให้เพียง 70 กิโลแคลอรี่
คุณแม่คนไหนที่ลูกอายุเกิน 1 ขวบไปแล้ว และอยากให้ลูกได้ลองกินนมควาย เพราะโปรตีนสูงกว่านมวัว
นมมูร่าห์ (Murrah Milk) เป็นนมที่ได้จากควายสายพันธุ์แม่น้ำ (Riverine Buffalo) เลี้ยงไว้เพื่อรีดนมโดยเฉพาะ น้ำนมที่ได้จึงมีคุณภาพ ปริมาณแคลเซียมสูงเกือบเป็น 2 เท่าของนมวัวทั่วไป และเป็นแคลเซียมจากธรรมชาติ (ไม่สังเคราะห์ ปรุงแต่งเพิ่ม) ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดี มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนโปรตีนที่บริสุทธิ์ และแลคโตสที่ต่างจากน้ำนมวัว ทำให้เด็กแพ้นมวัวจากกรณีแพ้แลคโตส หรือแพ้กรดอะมิโน (โปรตีน) สามารถกินนมควาย มูร่าห์ ได้
นอกจากนี้มูร่าห์ฟาร์ม ยังเป็นฟาร์มควายนมสายพันธ์มูร่าห์ แห่งแรกและใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และมีการจัดการฟาร์มในรูปแบบปศุสัตว์อินทรีย์ (Organic) โดยเริ่มต้นจากการปลูกพืชเพื่อนำมาผลิตเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์เองภายในฟาร์ม มีวิธีการเลี้ยงโดยอิงหลักของธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ยา และไม่ใช้ฮอร์โมนกระตุ้นน้ำนม ซึ่งไม่ก่อให้เกิดสารตกค้างที่เป็นต้นเหตุของอาการแพ้ได้ด้วยนะคะ
คุณแม่รู้ถึงประโยชน์ดี ๆ แบบนี้แล้วสนใจนมควายของมูร่าห์ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสั่งซื้อ ได้ที่ https://www.murrahfarm.com/
https://www.facebook.com/Murrahhouse/
