สารอาหารสร้างเซลล์สมองลูก

7 สารอาหารสร้างเซลล์สมองลูก
มนุษย์แม่ห้ามขาด เตือนแล้วนะ
!

รู้นะคะว่าคุณแม่หิวบ่อยตอนกำลังมีน้อง หลายครั้งที่อดใจไม่ไหวเลยทำให้คุณแม่กินไม่เลือก แถมไม่ยั้งอีกด้วย และนี่คือสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ลูกออกมาไม่แข็งแรง มีพัฒนาการที่ช้าลง ซึ่งพัฒนาการด้านต่าง ๆ ของร่างกายล้วนเชื่อมโยงกับสมองทั้งสิ้น หากคุณแม่อยากให้ลูกมีพัฒนาการดี ต้องเลือกทานอาหารให้เป็น และอาหารนั้นต้องมีสารอาหารที่ช่วยสร้างเซลล์สมองของลูกน้อย มาดูกันว่ามีสารอาหารอะไรบ้าง แล้วคุณแม่ต้องทานอะไรถึงจะได้สารอาหารเหล่านี้

1. ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก สารอาหารสร้างเซลล์สมองลูก

ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารสร้างเซลล์สมองลูกที่คุณแม่ไม่ควรละเลยอย่างยิ่ง เพราะมันมีส่วนสำคัญในการสร้างฮีโมโกบินในเม็ดเลือดแดง ซึ่งช่วยลำเลียงออกซิเจนไปยังเซลล์สมองของลูก การเลือกทานอาหารที่มีธาตุเหล็กคุณแม่สามารถเลือกทานได้จากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (ไม่ควรทานอาหารที่มีไขมันสูง) เครื่องใน ตับ ไข่แดง ถั่วต่าง ๆ ข้าวโอ๊ต ผักใบเขียว เป็นต้น  

2. โฟเลต

โฟเลต สารอาหารสร้างเซลล์สมองลูก

โฟเลตเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยสร้างเซลล์สมอง ระบบประสาท และไขสันหลังให้กับลูก อีกทั้งยังมีความสำคัญในการสร้างหลอดประสาทที่จะเกิดขึ้นหลังจากปฏิสนธิไปแล้ว 28 วัน หากขาดโฟเลต อาจทำให้หลอดประสาทของลูกไม่เปิดและอาจมีกลุ่มอาการดาวน์ได้ วิธีป้องกันคือคุณแม่ควรเลือกทานไข่แดง ตับ ผักใบเขียวเข้ม แครอท แคนตาลูป ฟักทอง อโวคาโด เป็นต้น

3. ไอโอดีน

ไอโอดีน อาหารสร้างเซลล์สมองลูก

ไอโอดีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการสร้างเซลล์สมองลูกอีกเช่นกัน ถ้าขาด สมองจะมีขนาดเล็กลง ซึ่งมีผลต่อระดับสติปัญญา นอกจากนี้ ยังช่วยสร้างไทรอยด์ฮอร์โมนที่ส่งผลต่อความฉลาดของลูกน้อยอีกด้วย คุณแม่สามารถรับไอโอดีนได้จากอาหารทะเล (กรณีไม่แพ้อาหารทะเล) เกลือเสริมไอโอดีน น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง เป็นต้น ที่สำคัญควรกินให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมที่ควรได้รับในแต่ละวัน ซึ่งช่วงตั้งครรภ์ควรได้รับไอโอดีนอย่างน้อย 200-250 ไมโครกรัมต่อวัน

4. กรดไขมัน Omega 3

อาหารสร้างเซลล์สมองลูก

ไม่ว่าลูกจะอยู่ในครรภ์หรือโตแล้วก็ห้ามขาด Omega 3 เพราะมันคือสารอาหารสร้างเซลล์สมองลูกชั้นดี ที่ช่วยให้ผนังเซลล์ของระบบประสาทแข็งแรง คุณแม่สามารถเลือกทานได้จากปลาทะเล เช่น แซลมอน ปลาทู หรือจะเป็นปลากะพงขาว ปลาสำลีแทนก็ได้ อย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์ก็ช่วยให้คุณแม่ได้รับโอเมก้า 3 แล้ว