ปัญหาเด็กแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องเล็ก พ่อแม่ไม่ควรมองข้าม
ปัญหาเด็กแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องเล็ก พ่อแม่ไม่ควรมองข้าม เมื่อถึงเวลาที่ลูกน้อยต้องเริ่มทานอาหารอื่นนอกจากนมแม่ ในช่วงแรกคุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจจะรู้สึกตื่นเต้นกับการเปลี่ยนแปลง แต่เมื่อได้ทราบว่าลูกตัวน้อยเป็นเด็กแพ้อาหาร ความกังวลก็กลับคืบคลานเข้ามาแทนที่ แต่ในขณะเดียวกัน พ่อแม่ก็อาจจะคิดว่าเดี๋ยวโตอาการแพ้อาหารก็คงหายไป ทานนิดหน่อยคงไม่เป็นอะไรหรอกมั้ง จนกลายเป็นการมองข้ามความสำคัญของการแพ้อาหารที่สามารถนำไปสู่ผลกระทบรุนแรงต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตประจำวันของลูกน้อย อย่างไรก็ตาม ความคิดที่ว่าเด็กแพ้อาหารแล้วโตไปจะหายเอง ก็ไม่ใช่ความคิดที่ผิดเสียทีเดียว เพราะโดยปกติเด็ก 50% แพ้นมจะหายแพ้เมื่ออายุ 5 ขวบ เด็กที่แพ้ไข่จะหายแพ้เมื่ออายุ 6 ขวบ และเด็กที่แพ้แป้งสาลีจะหายแพ้เมื่ออายุ 7 ขวบ แต่อาการแพ้ถั่วและอาหารทะเลมักจะไม่หายไปตามอายุ และอาจติดตัวลูกไปตลอดชีวิต โดยอาหารที่มักเป็นสาเหตุของอาการเด็กแพ้อาหาร ได้แก่ นม ไข่ ข้าวสาลี ถั่ว ปลา และอาหารทะเล สาเหตุที่ทำให้เด็กแพ้อาหาร โดยปกติการแพ้อาหารในเด็กมักพบในเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 5 ขวบ ซึ่งเกิดจากการตอบสนองที่ผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายต่อโปรตีนในสารอาหารที่รับประทานเข้าไป เนื่องจากภูมิคุ้มกันไม่สามารถแยกแยะระหว่างอาหารที่ไม่เป็นอันตรายกับเชื้อโรค จึงสร้างแอนติบอดีอิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) ขึ้นมา ทำให้เกิดอาการลมพิษ หอบหืด คันในปาก หายใจลำบาก ปวดท้อง อาเจียน หรือท้องเสีย นอกจากนี้ การที่เด็กแพ้อาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่ทานเข้าไป แม้ว่าจะทานเพียงแค่ชิ้นเล็ก ๆ ก็อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรงได้เช่นกัน […]
