เช็กลิสต์ 5 อาหารคนท้อง
สำหรับคุณแม่เสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์
หนึ่งในเรื่องที่ต้องระวังเป็นพิเศษสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อยู่ก็คือ อาหารคนท้องที่ไม่เสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ หากคุณแม่เลือกทานอาหารตามใจตัวเอง แถมไม่ยั้งอีกด้วยเนี่ย มันอาจจะส่งผลอันตรายต่อเบบี๋ในครรภ์ได้นะคะ เพราะแบบนี้… เราจึงต้องรู้ว่าอาหารอะไรที่ ‘ควรทาน’ และ ‘ควรหลีกเลี่ยง’ เพื่อป้องกันเบาหวานขณะตั้งครรภ์
คุณแม่ต้องทราบก่อนนะคะว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ลักษณะ คือ
- เบาหวานเกิดขึ้นก่อนการตั้งครรภ์ (Pre – GDM) : ส่งผลต่อการสร้างอวัยวะของเบบี๋ อาจทำให้เกิดความผิดปกติ และเสี่ยงแท้งได้ง่าย
- เบาหวานขณะตั้งครรภ์ (GDM) : มีโอกาสเป็นได้ตั้งแต่อายุครรภ์ 20 – 28 สัปดาห์ หรือประมาณ 5 – 7 เดือน อาจทำให้เบบี๋ตัวโต จึงคลอดได้ยาก เพราะติดไหล่ของลูก และอาจเกิดภาวะแท้งได้ในระยะใกล้คลอดได้อีกด้วย
เห็นไหมคะว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ส่งผลอันตรายได้มากกว่าที่คุณแม่คิดเอาไว้ เพราะฉะนั้นเราจึงต้องดูแลสุขภาพของตัวเองให้ดีที่สุด มาเช็กลิสต์กันหน่อยดีกว่าว่าอาหารประเภทไหนที่ควรและไม่ควรทานบ้าง
เช็กลิสต์ 5 อาหารคนท้อง ป้องกันเบาหวานขณะตั้งครรภ์
1. เลือกทานข้าวซ้อมมือ มากกว่า อาหารสำเร็จรูป
อาหารคนท้องสำหรับคุณแม่ที่เสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรเลือกทานอาหารที่เป็นธัญพืชอย่าง ขนมปังที่ทำมาจากธัญพืชไม่ขัดสี หรือพวกข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง มากกว่าข้าวขาวขัดสี เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีเส้นใยอาหารที่ช่วยป้องกันการดูดซึมไขมันชนิดอิ่มตัว
ซึ่งในข้าวกล้องมีสารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานดีขึ้น แต่ถ้าคุณแม่คนไหนยังไม่คุ้นชินกับข้าวไม่ผ่านการขัดสี ลองทานเป็นข้าวซ้อมมือก่อนก็ได้นะคะ เพราะทานง่ายกว่าข้าวกล้อง และได้ประโยชน์ครบถ้วนเหมือนเดิม
อาหารคนท้องที่ควรหลีกเลี่ยง อาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ อย่างบะหมี่ที่มาพร้อมเครื่องปรุงสำเร็จรูปสุดอร่อย ซุปกระป๋อง อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง รวมถึงขนมถุง ขบเคี้ยวต่าง ๆ และอาหารแปรรูป เบคอน ไส้กรอก แหนม ด้วยนะคะ
2. ทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หลีกเลี่ยง อาหารคอเลสเตอรอลสูง
คุณแม่ท้องทุกคนมีโอกาสเสี่ยงเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ทั้งนั้น เราจึงควรเลือกทานอาหารที่เน้นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา หมูเนื้อแดง เนื้อไก่ หรือเนื้อวัว แต่ต้องเลือกทานเฉพาะเนื้อไม่ติดหนัง ไม่ติดมันเท่านั้นนะคะ หรือจะเลือกทานโปรตีนจากพืชก็ได้ เช่น ตระกูลถั่วต่าง ๆ อย่าง ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลิสง และงา ที่เป็นแหล่งโปรตีน มีใยอาหารช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูกให้คุณแม่ได้อีกด้วย
อาหารคนท้องที่คุณแม่ควรงด อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น หมูติดมัน หนังไก่ กะทิ เนย ครีมเทียม น้ำมันหมู และควรปรุงอาหารด้วยไขมันจากพืชแทน เพื่อป้องกันภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ที่สำคัญ! ของทอดก็ควรเลี่ยงเช่นกันนะคะ
3. ทานผัก ผลไม้ที่มีใยอาหารและวิตามิน เลี่ยง ผลไม้รสหวานจัดและผักชนิดหัว
แหล่งอาหารคนท้องที่สำคัญต่อคุณแม่และลูกน้อย ควรทานพวกผักใบเขียวต่าง ๆ เช่น ผักบุ้ง ผักคะน้า กะหล่ำปลี ผักกาดขาว หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี รวมถึงพวกกระเทียม พริกไทยด้วย ส่วนผลไม้ แนะนำให้เลือกทานผลไม้สดมากกว่าน้ำผลไม้ เพราะผักผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ทำให้ท้องผูก ช่วยในการขับถ่ายได้ดี
อาหารคนท้องที่เป็นผัก ผลไม้ ควรหลีกเลี่ยง คือ ผักชนิดที่เป็นหัว เช่น แครอท หัวไชเท้า เผือก มัน ข้าวโพด เพราะมีคาร์โบไฮเดรตสูง ส่วนผลไม้ก็ให้เลี่ยงชนิดที่มีรสหวานจัด เช่น ทุเรียน ลำไย ขนุน มะม่วงสุก รวมถึงผลไม้อบแห้งด้วย
4. งดอาหารหวานและเค็มจัด หันมา ควบคุมและแบ่งมื้ออาหารในแต่ละวัน
นอกจากจะต้องเช็กลิสต์อาหารคนท้องที่ควรทานแล้ว คุณแม่ยังต้องจัดสรรการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยนะคะ เราสามารถควบคุมได้ด้วยการแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 3 มื้อต่อวัน และเพิ่มอาหารว่างเข้าไป 1 – 2 มื้อต่อวัน ซึ่งอาจจะเพิ่มมื้อก่อนนอนด้วยก็ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะระดับน้ำตาลในเลือดต่ำในช่วงกลางคืน
อาหารคนท้องที่คุณแม่ควรงด คือ อาหารที่ให้ปริมาณน้ำตาลสูง เพราะเราจะต้องจำกัดระดับน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกาย เพื่อป้องกันเบาหวานขณะตั้งครรภ์ เช่น อาหารที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง นมข้นหวาน หรือขนมหวานต่าง ๆ และควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มจัด เช่น ของหมักดอง หมูเค็ม ปลาเค็ม เพราะคุณแม่ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์จะเสี่ยงเป็นความดันโลหิตสูงได้ง่ายกว่าคนทั่วไป
5. ดื่มนมจืดหรือพร่องมันเนย งด แอลกอฮอล์ น้ำอัดลม
อาหารคนท้องที่สำคัญ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คุณแม่ทุกคนควรทานก็คือ นม เพราะในน้ำนมเป็นแหล่งรวมสารอาหารของโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย แต่สำหรับกรณีของเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรเลือกดื่มนมจืดชนิดพร่องมันเนย เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันในนม หรือจะเลือกดื่มนมถั่วเหลืองแทนก็ได้ค่ะ
เครื่องดื่มที่คุณแม่เสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์ต้องงด คือ น้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง
หากคุณแม่เสี่ยงเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์อาจส่งผลต่อเบบี๋ในท้องก็จริง แต่ถ้าคุณแม่ดูแลตัวเอง เลือกทานอาหารคนท้องที่เหมาะสม เพื่อควบคุมระดับน้ำตาล และพบแพทย์ตามนัดอย่างสม่ำเสมอ เท่านี้ก็จะช่วยป้องกันทั้งคุณแม่และเบบี๋ให้ปลอดภัยจนกว่าจะถึงวันคลอดแล้วล่ะค่ะ และอย่าเพิ่งชะล่าใจเอาล่ะว่าคลอดแล้วจะทานอะไรก็ได้ โดยเฉพาะคุณแม่ที่ให้นมลูก ต้องอ่าน คลิก เช็กลิสต์อาหารสำหรับแม่หลังคลอด อันไหนทานได้ อันไหนห้ามมาดูกัน
